Realizamos un servicio de delibery de pizzetas, con gustos a elección y utilizaremos los siguientes ingredientes: jamón, queso cremoso, morrón, aceitunas, tomate, cebolla, anchoa, roquefort, palmitos, huevos, provolone, longaniza, salsa golf, ananá, caramelo líquido, orégano muzzarela.
Este servicio tiene opciones de presupuesto, es decir, clasificamos los que llevan aderesos má caros (provolone, roquefort, longanza) y los más económicos (morrón, aceitunas, cebolla, tomate, queso cremoso, jamón y muzzarela). Es un micro emprendimiento accesible económicamente para la clase media, tanto como consumidores que como dueños. Además es artesanal y brindamos un servicio de catering en el cual nosotros llevamos a cabo la producción de pizzeta, con el delibery incluido, en el cual repartimos a domicilio los pedidos requeridos, mediante una moto, perteneciente al servicio.
Es un proyecto de servicio ocasional, ya que no pretendemos realizarlo a largo plazo; el tamaño de mercado es mediano. Su escenario competitivo vendrían a ser las rotiserias que cuentan con un servicio de delibery, al igual que las panaderias.
Los agregados de las variantes son: morrón, aceitunas, tomates, cebolla, anchoas, roquefort, palmito, huevo frito, provolone, rodajas de longaniza, salsa golf, ananá, caramelo líquido y orégano.
Para poder realizar 63 pizzetas, que es sería la producción mínima para obtener ganancias, necesitamos $125, y además le debemos sumar los gastos de agua, gas, fuente de luz, pizzeras y olla, que serían apróximadamente $200.
Nuestro producto se dará a conoser por su menú representativo, en folletos con imágenes. Nuestra institución debera contar con con las siguientes anstalaciones: luz, gas, agua.
Este producto posee varias ventajas; nuestra pizzetas son caseras, rápidas de cocinar, económicas y cómodas para el cliente (ya sea para consumirlas como así también para obtenerlas). Si se nos presenta "un gran pedido" (252 pizzetas) se le será efectuado, al cliente, un descuento del 5%.
las opciones de horarios de atención son: durante la primer jornada mañana-tarde, desde las 10:00hs a 16.00hs y en la segunda jornada tarde-noche de 20.00hs a 00.30hs. En estos mismos horarios se efectuarán los repartos requeridos.
Es un producto que puede estar presentes en ocasiones formales ( como casamientos, bautismos, reuniones ejecutivas, etc..) e informales (cumpleaños, reuniones de amigos,etc..). Siendo también ocasional para cualquier momento del día.
El cliente cuenta con la posibilidad de hacer un pedido, conformado con una variedad de gustos a elección del mismo. Junto con el producto se entregará una tarjeta con nuestros datos, para que nuestros clientes puedan localizarnos y recomendarno. Las puzzetas serán entregadas en sus respectivos paquetes (cajas) y con responsabilidad horaria, respetando nuestros horarios de atención y con entrega inmediata.
Los clientes serían todas las personas mayores de edad , para poder contratar nuestro servicio. Además no es necesario contar con muchos ingresos económicos, éste servicio no podrá ser contratado habitualmente ya que sólo se especializa en ocasiones festivas y reuniones y/o eventos sociles (que cuenten con no menos de 16 personas); pueden consumir nuestras pizzetas tanto mujeres como hombres y niños mayores de 2 años de edad.
Nuestro servicio se ubicará en la competencia aligopólica ya que hay menor demanda que oferentes.
Los competidores que se nos presentan, resultan ser una debilidad y amenaza para nuestro negocio.
Contamos con fortalezas, ellas son: si nuestro cliente realiza una compra importante (252 pizzetas) cuenta con un 5% de descuento; ésto motiva para seguir siendo elegidos y recomendados por nuestros clientes.
Otra de nuestra fortalezas es que contamos con variedades de gustos, que pueden ser elegidos por los clientes.
Nuestras debilidades son: comparandonos con nuestros competidores, no contamos con venta por unidad.
Si nuestro negocio evolucionara, mediante las ventas y ganancias, uno de nuetros cambios en nuestro servicio sería que contariamos con una cicona más o un horno pizzero, y con nuestro propio local.
El precio por cada pizzeta sería de $3, pero como la cantidad mínima que puede comprar un cliente es de 63 pizzetas, deberá abonar un monto de $189, aclarando que con este pedido se podra alimentar y dejar satisfechas a 16 personas, considerando que cada persona consumira 4 pizzetas cada uno. Cuando algún cliente nos haga una "gran compra" (252 pizzetas), se cobrará $718, 20, informandole que este precio lo obtuvo gracias al descunto efectuado por nuestro servicio y dandole a conoser que le es conveniente pagarlo, ya que sin el descuento le costaría $756.
